品游
老升平粿面店
老升平粿面店
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上世纪80年代,在汕头老市区的升平路福安三横街口,有一个粿面摊档,因为价廉物美,每天三餐时间顾客络绎不绝,主要都是的“厝碑头尾”和附近单位的职工们。现在生活圈东移后,这些“老肚仔”隔三差五还会回到这里寻找儿时的味道。
商平无米粿
商平无米粿
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从父辈开始,李先生一家就坚持手工制作潮汕小食物,无论生意多火爆,依旧坚持自己的标准。“糯米要选潮阳的,韭菜要选揭阳的,辣酱要选朝天椒来自制,热油是买猪朥‘热’出来的,虾要选活的,这些细节都不能出错,否则口感就不一样了。
​五脚砌牛肉铺
​五脚砌牛肉铺
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“五脚砌”的牛肉丸、牛筋丸是精选屠场新鲜黄牛的后腿肉 ,整片肉经过两根重达6斤的铁棒经过一小时一棍棍的捶打后才诞生的。
王亮兴糕粿店
王亮兴糕粿店
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炒糕粿是潮汕地区的一道传统民间小食,还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵。在红亭附近的同益二巷有这么一家保持传统做法的糕粿店,它就是王亮兴糕粿蠔烙店。
五福尖米丸
五福尖米丸
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五福尖米丸自八十年代就在五福路摆摊卖尖米丸,后来开了家店在五福路,因其主营尖米丸,汤底鲜甜,尖米圆柔韧爽滑有弹性,食客络绎不绝。现在搬迁到中山路8号,环境及卫生得到很大的改善,食材依然新鲜,味道依然不变。
戏布袋凉茶店
戏布袋凉茶店
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戏布袋凉茶店位于汕头市国平路98号。 “戏布袋”凉茶是汕头“戏布袋中药汤铺”祖传秘方配制而成的清热解暑、医治感冒、咳嗽等一般性疾病的清凉饮料。
杉排福平坊
杉排福平坊
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“杉排福平坊”制作售卖“芝麻糊、杏仁茶”的历史可以追溯到上世纪60年代,至今已有近60年的历史,曾是汕头老埠第一个售卖芝麻糊的人。1962年,李伯挑着担子在杉排路附近的商平市场售卖,唤作“李记芝麻糊”。后来有了一定的顾客群,就每天下午四点到凌晨五点,推着小车沿着杉排路到福平路之间固定路线叫卖。
​肥姐海鲜大排档
​肥姐海鲜大排档
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肥姐海鲜大排档位于汕头市安平路88号。“肥姐大排档”自1986开业至今,火爆了三十多年,是家喻户晓的老牌海鲜店。
姚氏无米粿
姚氏无米粿
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姚氏无米粿位于​汕头市福平路63号。​老姚自年轻时就在福平路摆摊卖“无米粿”,至今已经四五十年历史了。姚氏的无米粿都是老姚夫妻俩手工制作的,依然保持传统用料及做法。
四顺药行
四顺药行
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四顺药行是潮汕地区一家集药品零售、中医诊所、四顺凉茶店、产品开发于一体的老字号企业,产品荣获多项专利证书,在海外享有较高声誉。
原外马糖葱薄饼
原外马糖葱薄饼
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​原外马糖葱薄饼小店在位于汕头市金平区升平路17号,于2000年开始营业,至今已有18年。
潮聚创客茶馆
潮聚创客茶馆
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潮聚创客茶馆是一家集合茶馆汤饮、特产文创、办公交流、休闲会务、创业孵化等功能为一体的创客茶馆。
李记老牌酸梅水果
李记老牌酸梅水果
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李记酸梅水果小店在位于汕头市金平区升平路19号,是沿袭祖辈在潮阳做的甘草水果,经自己改良研制后,形成具有潮汕传统特色的酸梅水果。
老熟地
老熟地
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郑荣丰砂庄老熟地于1940年开始在民族路经营并创立宝鼎品牌,百年传承,遵古法制,主要经营砂庄老熟地、佛手老香黄、熟地膏、老药桔、老陈皮、老黄皮、老菜脯、老蜜及参地饮、药桔水。
雷记饼食店
雷记饼食店
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雷记饼食店传承先辈的精巧手艺,保留传统手工制法,使用优质食材,在日新月异的今天仍保持“雷记”食物口味不变。“雷记”的“浮朥饺”、“春卷”外脆内嫩;“菜头粿”、“荷兰薯粿”、“潮汕小米”口味纯正;“芝麻糕”、“绿豆糕”松软可口。
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