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寻味 舌尖上的老埠
原外马糖葱薄饼
2018-03-22 00:00
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       原外马糖葱薄饼小店位于汕头市金平区升平路17号,于2000年开始营业,至今已有18年。小店坚持使用手工制作,力求薄饼皮在食用中更有嚼劲,且由最初的传统糖葱逐步改进,先后引入椰子丝、泰国糖丝等配料,使糖葱薄饼更加香甜。原外马糖葱薄饼也因制作过程中卫生、健康,口感美味独特而深受广大街坊喜爱。

       糖葱薄饼是中国广东潮汕地区的传统小食,由于制作糖葱薄饼的工艺独特,需要有数十年经验的师傅才能精确掌握,更需有精纯的材料及良好的天气条件等配合,才能保证出品。因此糖葱薄饼变成旅居海外侨胞一直怀念的美食,更是外地旅客探亲访友的必备潮汕手信。摊开一张薄饼,放上一块糖葱,洒花生芝麻末,包卷上薄饼,即可享用到一道具潮汕特色的著名潮汕美味特产。糖葱可以常温密封保存的;薄饼放冰箱,吃时用微波炉稍微加热即可。




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