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汕头大厦
2021-02-07 00:00
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汕头大厦所处的位置为永平路11号始建于1933年,为一座三开间的八层钢筋水泥建筑,其中七八层向后缩入。大楼立面对称,入口处为两层通高的拱门,门框上饰有许多彩色灯饰。外立面各 层均有挑出阳台并装饰铁栏杆,其中二至四层的开窗规则为八扇长条木窗,五层为矩形两扇窗,而六层则向内凹进,并饰有罗马柱。建筑外立面十分注重铁门、铁窗 和铁栏杆等铁构件的应用,在该片区的建筑中十分特别。大家现在还可以看到屋顶1933的字样,中西合璧的民国建筑风格,是当时汕头商埠最高的一座标志性建筑,因此取名为“擎天酒楼”,后改为“新永平酒楼”区别于永平楼口的“老永平酒楼”,在“新永平酒楼”新建后不久,“老永平酒楼”也停止营业。解放后更名为汕头大厦。汕头大厦到目前已经矗立近百年,当年汕头大厦经营范围相当于现在的酒店,集餐饮、住宿、娱乐于一身。内部装修极其豪华,除了进口的英式电梯,酸枝餐桌椅,金碧灯饰,布置得的非常奢华,餐具也极其讲究,象牙筷,玻璃器皿等。如果当时能够在永平酒楼请人吃上一顿饭,是件特别有面子值得炫耀的事情。因此,这里便成了富人聚集宴请宾客,显示身份的地方。

汕头大厦改造前_副本.jpg

当然作为当时有名的酒楼之一,这里的菜肴也是很有名的,很多菜式菜肴仍是老汕头人最值得回味的味道。在解放后,汕头大厦的很多大厨都走了出去,去广州,北京为政要外宾烹饪做菜,汕头大厦一直营业到上个世纪90年代,被誉为“粤东地区餐饮业的历史象征”,见证了汕头开埠以来餐饮业的发展。



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