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饮食




      根据汕头经济特区小公园开埠区业态发展规划,业态总体布局规划结构为一轴、两核、六区。其中一轴为“潮人精神家园轴”,以小公园中山纪念亭为核心、以安平路为轴线,通过标志性建筑的改造、公共空间的塑造、交通的梳理、文化的凸显等手法,将其打造为潮人精神家园轴。两核为“百载商埠文化体验核心”及“骑楼风情文化体验核心”,百载商埠文化体验核心以中山纪念亭、南生百货等形成体现百载商埠文化核心;骑楼风情文化体验核心以展示传统骑楼建筑的文化核心。六区分别是商业服务体验区、特色美食体验区、开埠文化体验区、潮汕民俗体验区、现代居住生活区。其中特色美食体验区是以体验“潮汕美食”为主题,以发展特色潮汕小吃、特色餐饮业为重点,形成主题餐厅集群,打造潮汕美食餐饮圣地。


      业态体系定位以文化旅游产业为核心,围绕开埠文化、海洋文化、潮汕文化为主题,发展休闲体验产业,以传统配套产业为基础,结合发展新型衍生产业。其中传统餐饮业以潮汕美食为特色,形成主题餐厅集群,打造汕头美食餐饮圣地。